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大網白里市北横川、田園風景の傍らに、かのミシュランが星を付けたという至極の一杯があります。

古民家を改修し造られたその佇まいは寺社、仏閣を思わせる趣である。

中にはカフェを併設しゆったりとした空間が広がっている。

オーダーした一杯のラーメンは煮干しが香る清湯醤油、煮干し、節、昆布など上質な出汁に加え

動物系の旨味、深い旨味は仄かな甘みさえも感じさせられる。

麺は中細のストレート歯切れがよく小麦の薫りがまた素晴らしい。

大事な人と食べたい・・　そう思わせる満足のいく一杯でした。

多謝

　店名　【古民家ヌードゥル黒揚羽森住】

ラーメン名【黒中華、お、油】（背油、玉ねぎ、生姜、チャーシュー、筍】

価格　1,200円